CARTA RESTAURANT

Amanida de carbassó amb seitons, figues i nous

Fulla de roure, encurtits i sardina fumada amb formatge i alfàbrega

Croquetes   (4 unitats)

Bao de pulled pork amb maçana caramel·litzada  (3 unitats)

Aletes de pollastre adobades amb patates casolanes (8 unitats)

Hamburguesa vegana amb pa d’alfàbrega, pico de gallo i maionesa de kimchi

Coca d’oli amb tomaca, carpaccio de vedella i burrata de búfala

Mini hot dog amb salsitxa de vaca i ceba (3 unitats)

Fajita amb rap marinat, ruca, ceba i maionesa de mostassa antiga

Caneló cruixent de melós de vedella amb mole de xocolata Creo (2 unitats)

Abadejo confitat amb timó, albergínia, tomaca i primentó     

Tataki de presa ibèrica amb salsa de sèsam negre i maduixes (150 gr)

Hamburguesa de vedella amb maionesa de jalapeños i formatge curat

Mandonguilles de corder amb rovellons i carabassa

Perdiu amb parmentier d’olives negres i cebetes

Mini periquillos de Raga amb vins dolços

Assortit de galetes casolanes

Semiesfera de préssec amb xocolata i crumble d’avellanes

Gelat de vainilla o xocolata amb cookies casolanes

Granissats

Pastís de trufa i Baileys

Sopa de fruits rojos amb gelat de xocolata i crumble de festucs

Mousse de iogurt amb toffee i fruits secs caramel·litzats