ESPAI INFORMAL GASTRO-BOTIGA

CUINA DE VICENT GUIMERÀ

CARTA RESTAURANT

TAPES I PLATETS

Amanida de carbassó amb seitons, figues i nous

8

Carbassó farcit de carn i poma amb beixamel de coco

8

Croquetes   (4 unitats)

6

Croquetón de pesto d’avellanes i formatge de cabra amb salsa de tomaca cítrica (2 unitats)

5

Aletes de pollastre adobades amb patates casolanes (8 unitats)

10

Hamburguesa vegana amb pa d’alfàbrega, pico de gallo i maionesa de kimchi

10

Coca d’oli amb tomaca, carpaccio de vedella i burrata de búfala

9

Boletes de pataca farcides de gambó amb salsa americana (2 unitats)

7

Mini hot dog amb salsitxa de vaca i ceba (3 unitats)

10

Fajita amb rap marinat, ruca, ceba i maionesa de mostassa antiga

8

Rotllet de secret ibèric trufat amb salsa de curri roig

8

Caneló cruixent de melós de vedella amb mole de xocolata Creo (2 unitats)

14

Abadejo confitat amb timó, albergínia, tomaca i primentó     

14

Tataki de presa ibèrica amb salsa de sèsam negre i maduixes (150 gr)

14

POSTRES

Nespres farcits de brull amb toffe

6

Mini periquillos de Raga amb vins dolços

4

Assortit de galetes casolanes

4

Brownie de xocolata blanc amb gelat d’aguacate

6

Semiesfera de maduixa amb toffee d’avellanes

4

IVA inclós

Les tapes i platets d’aquesta carta poden canviar