ESPAI INFORMAL GASTRO-BOTIGA

CUINA DE VICENT GUIMERÀ

CARTA RESTAURANT

TAPES I PLATETS

Amanida de carbassó amb seitons, figues i nous

8

Fulla de roure, encurtits i sardina fumada amb formatge i alfàbrega

8

Croquetes   (4 unitats)

6

Bao de pulled pork amb maçana caramel·litzada  (3 unitats)

12

Aletes de pollastre adobades amb patates casolanes (8 unitats)

10

Hamburguesa vegana amb pa d’alfàbrega, pico de gallo i maionesa de kimchi

10

Coca d’oli amb tomaca, carpaccio de vedella i burrata de búfala

9

Mini hot dog amb salsitxa de vaca i ceba (3 unitats)

10

Fajita amb rap marinat, ruca, ceba i maionesa de mostassa antiga

8

Caneló cruixent de melós de vedella amb mole de xocolata Creo (2 unitats)

14

Abadejo confitat amb timó, albergínia, tomaca i primentó     

14

Tataki de presa ibèrica amb salsa de sèsam negre i maduixes (150 gr)

14

Hamburguesa de vedella amb maionesa de jalapeños i formatge curat

12

Mandonguilles de corder amb rovellons i carabassa

14

Perdiu amb parmentier d’olives negres i cebetes

14

POSTRES

Mini periquillos de Raga amb vins dolços

4

Assortit de galetes casolanes

4

Semiesfera de préssec amb xocolata i crumble d’avellanes

5€

Gelat de vainilla o xocolata amb cookies casolanes

5€

Granissats

4€

Pastís de trufa i Baileys

5€

Sopa de fruits rojos amb gelat de xocolata i crumble de festucs

5€

Mousse de iogurt amb toffee i fruits secs caramel·litzats

5€

IVA inclós

Les tapes i platets d’aquesta carta poden canviar