1/2 ration
Plat
Le pourquoi des croquettes
9€
13€
Airbag de museau de porc avec sauce epicée
7€
Sams au poulet barbecue à (4 unités)
8€
Seiche grillée avec de la brioche et aïloi au safran
9€
Mini hot-dogs de queue de boeuf à la sauce aux truffes (3 unités)
10€
Petit pain de paprika de la Vera, burger de poulpe et oignon caramélisé (2 unités)
12€
Tomate, fromage cottage de Morella et cecina
9€
Avocat farci au pico de gallo,betterave et anchois
8€
“Esgarraet”. Poivron rôti, ciboulette, olives noirs et cabillaud
9€
Sésame + tartare de presa ibérica + vielle moutarde
14€
Tomates de penjar de Alcalà de Xivert + poireau + hareng (avec huile d’olive milenaire)
10€
Pomme de terre + oeuf croustillant + carbonara
11€
Riz avec champignons et algues
14€
12€
Arrossejat avec sépia et joue de porc
14€
Entrecôte-tataki aux curry rouge, carotte, potiron et patate douce
22€
Turbot à l’ail et au poivre de Cayenne
19€
Filet de cabillaud avec chou-fleur, tomate, olives noirs et origan
15€
Agneau à l’ail noir, pomme, carotte et romarin
13€
Filet de cabillaud avec chou-fleur, tomate, olives noirs et origan
14€
Ragoût de veau
12€
Boulettes d’agneau au parmentier de romarin
16€
Mousse de yaourt avec de le miel
3,5€
Granité de grenade et cava
3,5€
Mini periquillos de Raga avec vins doux
4€
Biscuits maison assortis
4€
Biscuit, calmant, café et mascarpone
5€
Chocolat au caramel aux noisettes de Reus
5€
Patates douces semées à la gélatine de muscat et crumble au chocolat
5€
Pomme caramélisé aux noix et fromage à la crème
5€
TVA comprise