ESPAI INFORMAL GASTRO-BOTIGA

CUINA DE VICENT GUIMERÀ

CARTE RESTAURANT

TAPAS

Salade de courgettes aux anchois, figues et noix

8

Feuille de chêne, cornichons et sardine fumée au fromage et basilic

8

Bao de porc effiloché aux pommes caramélisées (3 unités)

12

Croquettes  (4 unités)

6€

Ailes de poulet marinées aux pommes de terre maison (8 unités)

10

Burger vegan avec pain au basilic, pico de gallo et mayonnaise au kimchi

10

Coca à l’huile à la tomate, carpaccio de bœuf et burrata de buffle

9

Mini hot dog avec saucisse de boeuf et oignon (3 unités)

10

Fajita avec lotte marinée, roquette, oignon et mayonnaise à la moutarde

8€

Cannellonis de veau croustillants et mole de chocolat (2 unités)

14

Morue confite au thym, aubergine, tomate et poivron

14€

Tataki de porc ibérique sauce sésame noir et fraises (150 gr)

14€

Burger de boeuf avec mayonnaise aux jalapeños et fromage affiné

12€

Boulettes d’agneau aux rovellons et potiron

14€

Perdrix au parmentier d’olives noires et oignons

14€

POSTRES

Mini periquillos de Raga avec vins doux

4

Biscuits maison assortis

4

Hémisphère aux peche et caramel aux noisettes

5

Glace vanille ou chocolat avec biscuits maison

5

Granités

4

Gâteau aux truffes et Baileys

5

Soupe de fruits rouges avec glace au chocolat et crumble pistache

5

Mousse de yaourt au caramel et noix caramélisées

5

TVA comprise

Les plats de ce menu peuvent changer