Lo Paseo ist ein Restaurant mit einem kleinen Verkaufsbereich in dem regionale Produkte aus Ulldecona (Montsià) angeboten werden.
Die Eröffnung des Restaurants wurde vom renommierten Michelin-Sternekoch und Küchenchef von L’Antic Molí, Vicent Guimerà, protegiert. Nach und nach hat Vanessa Cornelles, die seit April 2019 Köchin im Lo Paseo ist, immer mehr an Ansehen gewonnen und seit November 2022 leitet sie die Küche.
Die Küche von Lo Paseo ist eine saisonale Küche, ein Küche, die traditionelle Gerichte neu interpretiert.
Wir verwenden hauptsächlich Produkte aus unserer Heimat, wie Reis aus dem Ebro-Delta, Öle aus der Montsià-Baix Ebre Region, Zitrusfrüchten aus Alcanar, frische Tomaten aus Alcala de Xivert, Weine aus der Terra Alta, Artischocken aus Benicarló sowie frischen Fisch von den heimischen Fischern.
Unsere Heimat, zwischen Castelló, Tarragona und Teruel gelegen, hat weltweit die höchste Konzentration an über tausendjährigen Olivenbäume.
Man findet aber auch Höhlenmalereien welche mit dem UNESCO-Weltkulturerbe ausgezeichnet wurden und somit von
der enormen Bedeutung dieses Kuturraumes zeugen, der auch heute noch das Erbe unserer Region prägt. Leben mit Freude ohne Eile genießen.
Dieses Terrain und dieser Charakter inspiriert unsere Küche im Lo Paseo. „Arrossejats“, „Allipebres“ und feine Aufläufe, Bohnen und Erbsen, Bajoquetes, gebackenes Lamm und Makrele a la „Xapat“, all diese traditionellen Gerichte werden modern interpretiert, mit Niedertemperaturmethoden gegart oder sie erhalten internationale Akzente.
Wir bieten Ihnen:
Montag: Mittagsmenü
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: Ruhetag
Donnerstag: Mittagsmenü
Freitag: Mittags- und Abendmenü
Samstag: Mittagsmenü, abends À-la-carte
Sonntag: Mittagsmenü
Das Menü an den Wochentagen besteht aus drei Gängen, auszuwählen aus jeweils 3 Optionen.
Dazu gehören Brot, Wasser und Hauswein. Die Gerichte könne Sie auch zum Mitnehmen bestellen.
Das Samstagsmenü ist ein Degustationsmenü.
Für ein Restaurant ist die Speisekarte ist die beste Visitenkarte. Sehen Sie selbst…
Die Weinkarte bietet im Wesentlichen Weine aus dem katalanischen DO, wobei besonderer Schwerpunkt auf dem DO Terra Alta liegt.
Gerne können Sie ein Blick in die Weinkarte werfen:
WEINKARTE
Wir haben auch ein Kindermenü für Jungen und Mädchen bis 12 Jahre, darunter Makkaroni mit hausgemachter Tomatensauce und geriebenem Käse, Hähnchenbrust mit Pommes Frites und ein Dessert-Eis. Falls das zu viel ist, können Sie gerne auch nur ein Gericht wählen, nur Makkaroni oder nur Hähnchenbrust zum Beispiel.
Falls Sie an einer Allergie oder Unverträglichkeit leiden, teilen Sie dies bitte unserem Service mit, damit wir es berücksichtigen können.
Ebenso können wir das Menü für Ihre vegane oder vegetarische Ernährungsweise anpassen, falls Sie dies wünschen.