{"id":2663,"date":"2020-05-08T14:27:53","date_gmt":"2020-05-08T13:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/lopaseo.com\/es\/qui-som-lo-paseo-restaurant-ulldecona\/"},"modified":"2026-05-19T11:03:59","modified_gmt":"2026-05-19T10:03:59","slug":"lo-paseo-restaurant-ulldecona-quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lopaseo.com\/es\/lo-paseo-restaurant-ulldecona-quienes-somos\/","title":{"rendered":"QUIENES SOMOS"},"content":{"rendered":"

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Quienes somos<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1678178257305{padding-right: 32px !important;padding-left: 32px !important;}\u00bb]Lo\u00a0Paseo<\/strong>\u00a0es un restaurante<\/strong> con una secci\u00f3n de venta de productos de proximidad, situado en Ulldecona (Montsi\u00e0).<\/p>\n

La inauguraci\u00f3n fue el 16 de marzo de 2019 y contamos con el apadrinamiento, el acompa\u00f1amiento y la tutela de Vicent Guimer\u00e0 prestigioso chef de L’Antic Mol\u00ed que ostenta el galardon de una estrella Michel\u00edn, poco a poco la personalidad culinaria de Vanessa Cornelles, cocinera de Lo Paseo desde abril de 2019, va ganando protagonismo y desde noviembre de 2022 ella asume la direcci\u00f3n gastron\u00f2mica de la cocina de Lo Paseo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"\"RESTAURANT<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

La cocina de\u00a0Lo\u00a0Paseo<\/strong>\u00a0es una cocina de temporada<\/strong>, cocina de platos de toda la vida actualizados. Trabajamos,\u00a0mayoritariamente con productos de nuestra\u00a0privilegiada\u00a0zona, desde el arroz del Delta del Ebro, a los aceites del Montsi\u00e0-Baix Ebre, c\u00edtricos de Alcanar, tomates de colgar de Alcala de\u00a0Xivert, vinos de la Terra Alta, alcachofas de Benicarl\u00f3 o, entre otros, pescado fresco de nuestras lonjas. Este rinc\u00f3n de mundo a medio camino entre el norte de Castell\u00f3, el sur de Tarragona y un trocito de Teruel que recoge la concentraci\u00f3n m\u00e1s importante del mundo de olivos milenarios, pinturas rupestres con galard\u00f3n de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, con un importante patrimonio modernista civil y un gusto para vivir la vida sin prisas y con\u00a0xalera<\/em>. Este\u00a0terreno\u00a0y car\u00e1cter es el que queremos que inspire la cocina de\u00a0Lo\u00a0Paseo.\u00a0Arrossejats,\u00a0allipebres<\/em>\u00a0y cazuelas, habas y guisantes,\u00a0bajoquetes\u00a0finas y planas, cordero al horno y caballa chapada sin renunciar al hoy, a las espumas, a la baja temperatura o a los toques internacionales.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb48px\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1779185036169{padding-right: 32px !important;padding-left: 32px !important;}\u00bb]<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Nuestros servicios son:<\/strong><\/p>\n

Lunes servicio de men\u00fa a mediod\u00eda
\nMartes cerrado por descanso
\nMi\u00e9rcoles servicio de men\u00fa a mediod\u00eda
\nJueves servicio de men\u00fa a mediod\u00eda
\nViernes servicio de men\u00fa a mediod\u00eda y servicio de carta por la noche
\nS\u00e1bado servicio de men\u00fa de s\u00e1bado a mediod\u00eda y servicio de carta por la noche
\nDomingo servicio de men\u00fa a mediod\u00eda<\/p>\n

 <\/p>\n

El men\u00fa <\/strong>de los d\u00edas laborables<\/strong> se compone de un primer plato a elegir entre tres opciones, un segundo plato a elegir entre tres opciones y un\u00a0postre\u00a0a elegir entre tres opciones.
\nIncluyen pan, agua y vino de la casa; y pueden comerse en Lo\u00a0Paseo\u00a0o prepararse para llevar con reserva previa.<\/p>\n

El men\u00fa de s\u00e1bado<\/strong> tiene formato de men\u00fa degustaci\u00f3n[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1621328877935{padding-right: 32px !important;padding-left: 32px !important;}\u00bb]\"\"\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

La carta<\/strong> es el mejor declaraci\u00f3n de intenciones que puede hacer un restaurante.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1589532423310{padding-right: 32px !important;padding-left: 32px !important;}\u00bb]La carta de vinos, b\u00e1sicamente, recoge vinos de las DO catalanas haciendo especial\u00a0emfasi\u00a0en la DO Terra Alta.
\nSe puede consultar en el apartado:
\nCARTA DE VINOS<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1589203913341{padding-right: 32px !important;padding-left: 32px !important;}\u00bb]Disponemos de men\u00fa infantil para ni\u00f1os y ni\u00f1as hasta 12 a\u00f1os, incluye macarrones con salsa de\u00a0tomate casera y queso rallado, pechuga de pollo rebozada con\u00a0patatas\u00a0fritas y un helado de\u00a0postre. Puede cogerse medio men\u00fa solo macarrones o solo pechuga de pollo.<\/p>\n

En caso de\u00a0alergia\u00a0o intolerancia pod\u00e9is preguntar a nuestro personal.
\nFacilidades para adaptarnos a dietas vegetarianas o veganas.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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